पोषण

हरेक बार, खाना चार

 आमा र बालबालिकामा कुपोषण हटाउन खाडाचक्र नगरपालिकाले ११ वटै वडामा ‘हरेक बार, खाना चार’ अभियान सुरु गरेको छ । स्थानीय खाद्य, तरकारी तथा फलफूल संकलन गरेर पकाउने र खाने विधिबारे टोलटोलमा प्रदर्शनी गर्दै अभियान सुरु गरिएको हो । नगरपालिकाले

Read more

दशैंमा खाद्य संस्थानले के के मा सहुलियत दिइरहेको छ ?

दशैँको अवसरमा खाद्य संस्थानले काठमाडौँसहित १० ठाउँमा सहुलियत पसल सञ्चालन गरेको छ । वित्तामोड, विराटनगर, लहान, जनकपुर, वीरगञ्ज, दाङ, तुलसीपुर, पोखरा सुर्खेत र धनगढीमा सहुलियत पसलको सञ्चालन भइरहेको छ । काठमाडौँको नख्कु, जावलाखेल, थापाथली र रामशाहपथमा सहुलियत

Read more

तपाई कस्तो प्रकारको शाहाकारी ?

वनस्पति खाद्य उपभोग गर्ने व्यक्तिलाई हामी शाकाहारी भन्छौँ । शाकाहारी भन्नाले अण्डा, माछा, मासु नखाने भन्ने आम बुझाइ छ । तर आउनुस् जानौं शाकाहारी के हो र कस्तो खाना खाने व्यक्तिलाई शाकाहारी भन्ने ? डेमी/ सेमी भेजिटेरियन

Read more

हाडजोर्नीमा पौष्टिक आहार

वरिष्ठ पोषणविद् प्रा. डा. मनसा थापा ठकुराठी विगत ४० वर्षदेखि त्रिभुवन विश्वविद्यालयमा कार्यरत हुनुहुन्छ । उहाँ हाल गृह विज्ञान केन्द्रिय विभागको अध्यक्ष समेत हुनुहुन्छ । हाडजोर्नीसम्बन्धि समस्यामा पौष्टिक तत्वको महत्वबारे प्रा.डा.ठकुराठी के भन्नुहुन्छ ? एक स्वस्थ शरीरको

Read more

सिकलसेलका रोगीलाई पोषणयुक्त खानपानको सुझाव

 “छ वर्ष भयो श्रीमानको उपचार गराउन थालेको । रु सात लाख खर्च भइसक्यो । तर, रोग निको नै हुँदैन” बाँके बैजनाथ गाउँपालिका–३ की शर्मिला थारूले आप्mनो व्यथा यसरी सुनाउनुभयो ।  शर्मिलाका श्रीमानलाई कहिल्यै निको नहुँने रोग ‘सिकलसेल

Read more

स्वस्थ बच्चा जन्माउन कस्तो हुनुपर्छ गर्भवतीको ‘डाइट’?

  –  स्वस्थ बच्चाको जन्म होस् भन्ने चाहना हरेक गर्भवतीलाई हुन्छ । यसका लागि गर्भावस्थाका दौरान पर्याप्त मात्रामा पौष्टिक आहारा लिनुपर्छ । गर्भको शिशुको विकास आमाको सही डाइट प्लानमा निर्भर हुन्छ । आहार विशेषज्ञका अनसार एक सामान्य

Read more

खाद्य मेलामा नेपाल डाइटिसियन संघको परामर्श र स्वास्थ्य परीक्षण सेवा (फोटो फिचरसहित)

काठमाडौंको भृकुटी मण्डपमा आयोजना गरिएको ३ दिने खाद्य मेला सम्पन्न भएको छ । नेपाल खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागको आयोजना एवं नेपाल खाद्य बैज्ञानिक तथा प्राविधिज्ञ संघको सह— आयोजनामा गत चैत्र ११ गतेदेखि सो मेला शुरु

Read more

कोलेस्टेरोल घटाउने खाना

कोलेस्टेरोल शरीरका प्रत्येक कोषहरूमा पाइने नरम चिल्लो पदार्थ हो । यसको उत्पादन प्रमुख रूपमा कलेजोमा हुन्छ । रगतमा आवश्यकभन्दा बढी कोलेस्टेरोलको मात्रा भए त्यसले शरीरलाई नराम्रो असर पार्छ । बढी भएको कोलेस्टेरोलले मुटुका धमनीको भित्री भित्तामा जम्मा

Read more

मसलामा छ स्वास्थ्य र सौन्दर्यको राज

एकातिर मसलाले खाना स्वादिष्ट बनाउँछ भने अर्कोतिर यसले धेरै रोगबाट बचाउन पनि मद्धत गर्छ । यति मात्र नभई मसलाले सौन्दर्यको पनि त्यत्तिकै ख्याल राख्छ । बहुगुणी यस्ता मसला के के छन् ? आउनुस् जानौं । हींग स्वाद

Read more

एकादशीमा भात नखाने प्रचलनको वैज्ञानिकता

मधुमेह जस्ता भात खान नहुने रोगले आक्रमण गरेपछि मकैका च्याख्ला र कोदोका पिठोले भाटभटेनीका महलमा भित्रिने मौका पाएका हुन् । उच्च रक्तचाप र हृदयरोग जस्ता रोगले भेटिसके पछि सलाद र झोलिलो मौलिक नेपाली खानाले शहरीया परिवारको थालीमा

Read more